www.chataczarownic.fora.pl

NianiaOgg

Zestawiłam tu dwa akurat jeden po drugim odnalezione dziś artykuły. To tak apropos ostatnich rozmów na temat co jest zdrowe a co nie.
Tak, Pińdziu, już ustaliłyśmy ponad wszelką wątpliwość że papierosy są niezdrowe, ale tym razem będzie o słodyczy, ok? Wink

"Cukier stał się nową nikotyną"

Tylko w Wielkiej Brytanii, leczenie skutków cukrzycy oraz otyłości w minionym roku pochłonęło 5 bilionów funtów. Podobny problem mają inne kraje rozwinięte, w których przetworzona żywność stała się stałym elementem jadłospisu obywateli. Lekarze alarmują, że głównym winowającą jest spożywany w nadmiarze cukier. Określa się go mianem nowej nikotyny.

Oficjalny raport o skuteczności palenia tytoniu powstał zaledwnie 50 lat temu w Stanach Zjednoczonych. Na początku nikt nie dał mu wiary, a co drugi amerykański lekarz palił papierosy. Potrzeba było wielu lat i kampanii społecznych, aby nastawienie palaczy do nałogu zaczęło się zmieniać, ale do tego czasu na raka płuca umarły miliony ludzi na całym świecie.

Podobnie jest z sacharozą. Jej nadmiar prowadzi do otyłości, zaburzonej gospodarki węglowodanowej, która skutkuje cukrzycą, próchnicy zębów oraz hiperinsulinemii, która m.in. przyspiesza starzenie organizmu. Powszechnie wiadomo, że cukier jest niezdrowy i bezwartościowy dla organizmu, a jednak najczęstsze próby jego ograniczenia kończą się na zaprzestaniu dodawania go do kawy i herbaty. A jeśli odmówimy sobie jedzenia ciast czy czekolady, to w sposób zupełnie nieświadomy, pochłaniamy wiele łyżeczek "białej śmierci" w produktach, których zazwyczaj nie kojarzymy ze słodkim smakiem.

W jednym kubku beztłuszczowego jogurtu może się znajdować 5 łyżeczek sacharozy. Duża jego ilość "chowa się" także w produktach takich jak: serki do smarowania pieczywa, płatki śniadaniowe, herbaty granulowane (również te przeznaczone dla niemowląt), kakao rozpuszczalne, ketchup, gotowe zupy, pieczywo, chrzan tarty, musztarda, przekąski typu chipsy.

To, że coś ma z pozoru wytrawny lub pikantny smak, nie znaczy, że nie zawiera sacharozy. Dlatego lekarze brytyjscy pod patronatem Instytutu Medycyny Prewencyjnej Wolfsona w Londynie dążą do zmuszenia producentów żywności do zmniejszenia zawartości cukru, w tym, co jemy każdego dnia, o jedną trzecią.

Parę tygodni temu inny specjalista, doktor Aseem Malhotra z Medycznej Akademii Królewskiej, ogłosił, że - podobnie jak alkohol - spożycie cukru powinno być regulowane, ponieważ "spełnia on wszystkie warunki niebezpiecznej substancji: jest uzależniający, toksyczny, wszechobecny w przemyśle spożywczym oraz wywiera negatywny wpływ na społeczeństwo".

Badania dowiodły już, że cukier sprawia, iż wątroba wytwarza większą ilości kwasu moczowego, a to prowadzi do wysokiego ciśnienia krwi - głównej przyczyny śmierci na całym świecie, ponieważ ono z kolei podnosi ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Cukier przyczynia się również do podniesienia poziomu cholesterolu. Lekarze zauważyli, że powstała nowa grupa chorujących na serce ludzi: mają oni prawidłowe BMI ani nie zmagają się z cukrzycą, a jednak trafiają do szpitala na zawał serca.

[link widoczny dla zalogowanych]

**********

Sztuczny słodzik – aspartam – nie jest szkodliwy dla zdrowia – ogłosił unijny Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).

Około 200 razy słodszy od cukru aspartam (na etykietach często występujący, jako E951) został wprowadzony do użytku w latach 80. XX wieku.

Znajduje zastosowanie głównie w niskokalorycznych słodkich napojach gazowanych.

Niektóre prace naukowe kwestionowały jego bezpieczeństwo. Pojawiło się wiele teorii mówiących o szkodliwym działaniu, które chcą ukryć producenci żywności. Aspartam miał jakoby wpływać na zachowanie dzieci, uszkadzać wątrobę i powodować raka.

Tymczasem według EFSA, która przeanalizowała wszelkie dostępne dane, zarówno sam aspartam, jak i produkty jego rozpadu nie są niebezpieczne dla człowieka przy obecnie spożywanych dawkach (40 miligramów na kilogram wagi ciała). Dla dorosłego mężczyzny byłyby to prawie trzy gramy, a sumaryczną słodycz można by porównać ze spożyciem dziennie pół kilograma cukru. W przypadku trzyletniego dziecka dopuszczalna dawka wynosi 600 miligramów.

Choć dla większości ludzi aspartam nie jest szkodliwy, ze względu na zawartość aminokwasu fenyloalaniny nie mogą go spożywać osoby chore na genetycznie uwarunkowaną chorobę - fenyloketonurię.(PAP)
[link widoczny dla zalogowanych]

na wszelki wypadek jednak postaram się ograniczyć i jedno i drugie Smile

Pinda

super Nianiu
a palić tez przestaniesz? Smile

NianiaOgg

widzisz palenie też ograniczyłam - tak to ujmę. znaczy się nie palę papierosów od kilku miesięcy, "popalam" elektronicznego.

Pinda

to już jest coś - dobry początek! Very Happy

buziak za to

NianiaOgg

ale cukru całkiem nie rzucę nie ma mowy! Rolling Eyes

mijk

To jak my wszyscy. Myślę jednak, że autor pierwszego artykułu nie docenia dobrodziejstw płynących z zaprzestania słodzenia herbaty i kawy, bo jeśli ktoś wypija 6-8 szklanek gorących napojów dziennie, to łatwo obliczyć, że rezygnacja z takiej ilości cukru może ograniczać jego spożycie o więcej niż połowę, a to dużo.

NianiaOgg

No tak... wezi sie powstrzymaj, to noezdrowe i tamto noezdrowe... syn mojej znajpmej, po przebytej chorobie czy qypadku, juz noe pamietam szcegolow, stracil smak. Je bo musi. bo trzeba. ale mu wszystko jedno co je. on potrafi odstawic kazde niezdrowe jedzenie.

mijk

Biedak. To nawet trochę niebezpieczne, bo nie czuje że je coś nieświeżego na przykład.

Grey Owl

Nie wchodziłam poprzednio w tę dyskusję, bo najpierw chciałam znaleźć materiał o aspartamie.
A nawiązując do materiałów o fluorze jakie podawała niedawno Aga (nie chce mi się szukać gdzie), to będąc przeciwniczką widzenia wszędzie spisków jak nieszczęsny Maciarewicz, to chcąc nie chcąc, ale i tak nasuwa mi się myśl, iż istnieją absolutnie cyniczne grupy lobbystów producenckich, których celem jest sabotowanie przedłużania ludzkiego życia, natomiast robienia wszystkiego, by jeszcze w okresie bycia czynnymi zawodowo już zaczynali przewlekle chorować i tumanieć. Aspartam i fluor, o których obecność walczono długo, uparcie i bez skrupułów należą chyba do środków, które te zamiary mają urzeczywistniać.

Jeszcze raz o aspartamie : http://www.youtube.com/watch?v=nBr4GIw5zFk

Prosta kobita

Wszystko co słodkie nie jest dla nas zbyt dobre. Bogać tam. I tak nasze zycie jest ograniczone .

Jeśli wolno, to jeszcze o papieroskach wtrącę trzy grosze, bo mam doświadczenie w obie strony. Palilam to swiństwo przez ponad 40 lat. W styczniu tamtego roku rzuciłam palenie. Przez kilka miesięcy czułam się jak po ciężkiej chorobie. Zamulony umył, zawroty głowy, oslabienie. Moja lekarka chciała mi dać jakieś preparaty z nikotyna, ale zrezygnowałam. Przemęczyłam to jakoś. I w grudniu, z powodów, o których pisałam wcześniej, znowu sięgnęłam po papierosy. Trzyma mnie to dziadostwo do dziś, ale mam
ścisle wyznaczony termin na 6 marca, że rzucam to świnstwo nieodwołalnie. Takiej ohydy jaką odczuwam teraz, oraz takiego braku kondycji, przedtem nie odczuwałam. To jest absolutne świństwo.

Grey Owl

Musisz przyznać jednak Basiu, że jest jednak na szczęście zasadnicza różnica pomiędzy naturalnymi, nierafinowanymi wysoko cukrami, a aspartamem.

Tu poza tym chodzi dodatkowo o to diabelskie przemycanie nam cholerstwa z tendencją czynienia tego wszystkiego bez naszej wiedzy Evil or Very Mad

I o kolejne zawężanie nam pola, na którym sami możemy decydować.

Prosta kobita

Ojejku. Wybaczcie te wszystkie literowki, proszę.

Prosta kobita

To prawda, ze trzeba być piekienie czujnym. Zalew reklam, sponsorowanych artkułów itp. może ogłupić. Ja nie szukam cudownych rozwiazań, i jak to mówią "mi to rybka".
Pamiętacie ten rejwach sprzed kilkunastu lat na temat wilcacory?

Grey Owl

Nie przejmuj się Basiu literówkami. Kupisz w końcu nową klawiaturę i się skończy.
A jak się zgodzisz, to mogę Ci je 'od środka' poprawić dyskretnie Smile

Mogę ?

Pinda

dlaczego Karolci nie poprawiasz Jolu? Smile

Grey Owl

Odpowiedzi są trzy Pindulo Trybulo Razz

Bo u Basi mało roboty.
Kupi klawiaturę i się skończy.
Bo lubię pomagać przeciwnikom palenia Twisted Evil

mijk

Myślałam, że powiesz że kiedyś spać trzeba. Very Happy

Grey Owl