www.chataczarownic.fora.pl

Sofia

Pyszna zupka, która idealnie pasuje do jesiennej aury, posiada w składzie imbir, kurkumę, chili i curry - zatem rozgrzewa jak trza Smile

Można też dodać suszonych grzybów wtedy już w ogóle smakuje wybornie Razz

Jednak według mnie sekretem tej zupy jest przesmażana cebulka, którą się dorzuca w pewnej fazie gotowania.

Składniki:
4 marchwie, 2 ziemniaki, 3 cebule, garść grzybów suszonych, imbir, curry, kurkuma, chili, gałka muszkatołowa, sól, pieprz, ciutka sosu sojowego, odrobinka czarnuszki, czosnek niedźwiedzi

Marchew, ziemniaki i 1 cebulę gotujemy w wodzie do miękkości z przyprawami a potem blenderujemy na gładką masę.
2 cebule drobno siekamy i przysmażamy z solą, pieprzem i czerwoną papryką i wrzucamy do zupki.
Dodajemy garść grzybów. Można dodać troszkę masła do smaku lub oleju kokosowego.
No i tak się jeszcze gotuje trochę aż nabierze wyrazistości.

Pod koniec kroimy kromki chleba/bułkę w kostkę i podsmażamy na maśle obsypując w papryce słodkiej i soli i pieprzu. Wrzucamy już do zupki na talerzu. No i gotowe Smile

NianiaOgg

wypróbuję w niedzielę! Very Happy

dziękuję Ci słonko za ten przepis.

Gość

I ja również dziękuję, zupy to moja specjalność, więc chętnie i ja skorzystam z przepisu:)

Sofia

Mam nadzieję, że wam zasmakuje dziewczyny Smile

Dorota-Anna

dokladnie tak samo mozna zrobic zupe z dyni hokkaido(te niewielkie pomaranczowe)
trzeba tylko dobrego noza,albo krajalnice.Oczywiscie przekrajamy dynie na pöl czyscimy srodek z pestek,na krajalnicy kroimy w grubsze plastry(nozem obieramy skörke z "grzbietu" gotujemy jak marchwiowa tylko choli troszeczke,za to sporo curry.
Reszta tak samo,zamiast grzanek daje pestki dyni uprazone na patelni lub migdalowe platki-zaprawiam smietana,wersja dla faceta przewiduje wysmarzone plasterki bekonu,szynki szwarcwaldzkiej lub cieniutko pokrojonego boczku Smile

popr.szwarcwaldzkiej....dzieki

mijk

Szynki szwarcwaldzkiej... Aha...